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【ALL DAY DINING MEM】9月1日グランドオープン

  • 料理コンセプトは「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー&ライヴキッチン」

    料理コンセプトは「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー&ライヴキッチン」

    長年にわたりご愛顧いただいた、カフェレストラン「パルテール」を閉店し、9月1日(金)に新レストラン「ALL DAY DINING MEM(オールデイダイニング“メム”)」としてオープンいたします。

    ご提供する料理のコンセプトは「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー&ライヴキッチン」。料理の見た目、味、食感だけでなく、音や香りもお客様にダイレクトに伝わるため、お召し上がりいただくまでの過程もお楽しみいただけます。

    レストラン名の「MEM(メム)」とはアイヌ語で「湧き出る泉」という意味を持ちます。いつも新しいものを生み出す清らかな泉のようなレストランでありたいという願いを込めました。札幌全日空ホテルの新メインダイニングに乞うご期待ください。


    【概要】
    ・2017年9月1日(金)グランドオープン
    ・158席 全席禁煙

    ► ご予約はこちらから


    【ご朝食 6:00~10:00(L.O.9:30)】
    和食・洋食・北海道ならではの郷土料理など80種類を超えるバラエティに富んだメニューをブッフェスタイルと、お客様の様々なニーズに対応できるよう、セットメニューやアラカルトメニューをご提供します。
    <朝食ブッフェ>お一人様 2,500円(税・サ別)

    【ランチ 11:30~14:30(L.O.14:00)】
    アラカルトとブッフェスタイルをご用意。ブッフェは旬の食材をシンプル&ヘルシーに調理し、50種類以上の料理でお客様をお迎えします。メインステージにシンボルとなる「ライヴスタイルキッチン」を設け、目の前でお料理を仕上げます。
    <ランチブッフェ>お一人様 2,500円(税・サ別)


    【ディナー 17:00~22:00(L.O.21:30)】
    地元食材を使用したアラカルトメニューをご提供。シート席やバーエリアにて、10種類以上の小さなオードブルとシャンパーニュ、オーガニックワインのペアリングを楽しめるプランも数量限定でご提供いたします。


    【ドリンク】
    バーエリアにワインセラーを備え、ワインストックのメインを“オーガニック”“北海道産ワイン”で常時10種類揃え、味わい、産地、品種を幅広くご用意します。

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レストラン一覧

  • オールデイダイニング メム
  • 鉄板焼石狩
  • スカイラウンジサッポロビュー
  • 和食處雲海
  • 寿司処清平
  • カフェ ミナモ
  • ペストリーブティック

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